Les actions
Tout au long de l’année, les éleveurs-adhérents se retrouvent au sein de la commission Filière de l’association. Ils s’engagent à maintenir et à respecter la biodiversité et sont soucieux du bien-être de leurs animaux (respect du cahier des charges et contrôle de la qualité). La commission Filière a pour objectif de développer un circuit de commercialisation en collectif de produits issus de vaches nantaises (veaux, vaches et bœufs). Les éleveurs engagés dans la filière travaillent donc à fournir collectivement nos partenaires de la restauration hors domicile (restaurants et restaurants collectifs…) et nos partenaires bouchers en veaux, vaches et bœufs nantais.
Des formations
Elles sont également proposées aux éleveurs-adhérents : alimentation, bien-être animal, bilan carbone… en partenariat avec le CRAPAL, la Fédération des Races de Bretagne, le GDS, Seenovia, des experts techniques extérieurs, etc.
Des actions de sensibilisation
Les éleveurs de Nantaises ont à cœur de présenter leurs pratiques d’élevage et les spécificités de la race Nantaise lors d’animations dans les écoles, collèges ou lycées mais aussi dans les EHPAD. Ces actions sont réalisées en partenariat avec l’Étable nantaise.
Des événements de promotion
L’association La vache nantaise est régulièrement présente dans les grands évènements de la métropole (Grand Marché des Pays de la Loire, sous les nefs ; La Nuit des Tables de Nantes, La Journée du Local au MIN de Nantes…) mais aussi lors d’évènements hors métropole (Fête de la laine à Kerhinet, Salon International de l’Agriculture, Ecomusée de la Bintinais à Rennes…).
